方案概述

　　豬肉激光灼刻標識系統包括激光打碼系統、激光輔助系統（運行輔助系統）及企業(yè)內部信息化系統，從需求調研、系統設計、生產(chǎn)線(xiàn)改造及部署實(shí)施直至驗收，不對屠宰企業(yè)正常生產(chǎn)活動(dòng)造成任何影響。系統針對原有的生豬屠宰流水線(xiàn)無(wú)激光打標工位設計考慮的情況，設計了用于激光打標的輔助裝置，實(shí)現對片豬肉的姿態(tài)調整、穩速運行，確保激光打標的位置準確、固定。根據生豬屠宰線(xiàn)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境，提出了轉塔式防水、防污機構，實(shí)現了激光設備與現場(chǎng)環(huán)境的完全隔離，達到了防水防潮，確保了設備對現場(chǎng)環(huán)境的適應，保證正常運行。針對屠宰企業(yè)信息化發(fā)展的需要，預留通訊接口，可實(shí)現逐頭追溯。

　　屠宰企業(yè)可根據小時(shí)、日屠宰量等指標選擇適合的激光灼刻標識設備。激光灼刻標識技術(shù)適用于日屠宰量從百頭至萬(wàn)頭的屠宰企業(yè)，適用于掛鉤形式為單勾或扁擔勾的國產(chǎn)生產(chǎn)線(xiàn)和進(jìn)口生產(chǎn)線(xiàn)，并且可根據屠宰企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況及信息化建設的不同要求提供個(gè)性化定制方案，充分滿(mǎn)足屠宰企業(yè)的切身需求。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

 “豬肉激光灼刻標識技術(shù)”的優(yōu)勢

　　“片豬肉激光灼刻標識技術(shù)”是利用激光在片豬肉表皮上灼刻動(dòng)物檢驗檢疫章、肉品品質(zhì)檢驗合格章、片豬肉追溯碼等標識信息。以清晰有效、不可擦除的標識信息為載體，為豬肉產(chǎn)品的安全可查詢(xún)、可追溯提供理想的信息鏈基礎。

　　激光灼刻特點(diǎn)：

• 激光灼刻內容的視覺(jué)效果清晰、不易擦除，可確保肉品追溯信息的真實(shí)性
• 環(huán)保型科技，提升食品安全性
• 通過(guò)技術(shù)手段，有效規避屠宰企業(yè)的風(fēng)險
• 節省人工及耗材成本
• 提高豬皮利用率，減少了屠宰企業(yè)的利潤流失
• 提升肉類(lèi)企業(yè)品牌形象，助力企業(yè)擴大市場(chǎng)占有率

　　利用激光在片豬肉表皮上灼刻動(dòng)物檢驗檢疫章、肉品品質(zhì)檢驗合格章、片豬肉對應授權碼（印、碼）等標識信息的“片豬肉激光灼刻標識技術(shù)”，能很好的解決當前生鮮豬肉生產(chǎn)、加工屠宰、市場(chǎng)流通監管存在的一些難題，能保證生豬屠宰行業(yè)生產(chǎn)及流通領(lǐng)域信息鏈完整，為政府和企業(yè)加強、完善監管提供全新的技術(shù)平臺和手段。當肉品安全事故發(fā)生后，可根據激光碼精確定位生豬供貨商，甚至追溯至養殖場(chǎng)，避免了屠宰企業(yè)承擔本不應承擔的事故責任。同時(shí)以“激光章”代替傳統“藍章”可以為企業(yè)節省較大的人工成本和耗材開(kāi)支。

　　“激光章”可為客戶(hù)帶來(lái)更多利潤，減少因“藍章”帶來(lái)的肉品浪費，為屠宰企業(yè)進(jìn)一步提升企業(yè)品牌形象、進(jìn)一步擴大市場(chǎng)占有率奠定基礎。

樣品展示